Nesmuk

Schärfstab

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250€
Inklusive MwSt.

Der Nesmuk Schärfstab ist das passende Werkzeug, um stumpfe Messer schnell und effektiv nachzuschärfen.

Material:  Eichenholz geräuchert, feinste hochharte Keramik; Inklusive: mattschwarze Kartonage

Lieferzeit: 1 - 3 Werktage

Feinste Keramik für
die harten Nesmukklingen

Der Nesmuk Schärfstab ist das passende Werkzeug, um stumpfe Messer schnell und effektiv nachzuschärfen. Da jedes Messer, abhängig von der Güte des Stahls früher oder später stumpf wird, muss es irgendwann geschärft werden. Die Schärfe von Nesmuk Messern kann man sehr lange mithilfe des Nesmuk Streichriemens erhalten und pflegen. Durch Hartkontakte, seitliches Schieben über Schneidunterlagen oder zu lange Pflegeintervalle können jedoch auch die widerstandsfähigsten Klingen so stumpfen, dass man etwas mehr Material von der Schneide abtragen muss, um die Klinge wieder scharf zu bekommen. Genau für diesen Zweck haben wir den Nesmuk Schärfstab entwickelt. Herkömmliche Wetzstäbe besitzen in den meisten Fällen relativ grobe Schleifkörper, die die Oberfläche der Schneide beim Schärfen zu sehr aufrauen.

 

Anlageflächen für den perfekten
Schärfwinkel

Der Griff aus geräuchertem Eichenholz lässt dank seiner funktionalen, achteckigen Form den Schärfstab nicht wegrollen. Zusätzlich bilden die acht Seiten eine Anlagefläche für den Rücken der Nesmuk Kochmesser, um damit den genauen Schärfwinkel von 16° anzusetzen.

Geeignet für jedes Messer

Der Schärfstab ist mit einer effektiven Länge von 32 cm problemlos für große Messer geeignet und ist dadruch auch ein nützliches Werkzeug in Profiküchen.