Nesmuk

Genussloft by Nesmuk mit Florian Vogel*

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190€
Inklusive MwSt.

02.10.2024 | 18.30 Uhr

Veranstaltungsort:
Nesmuk GmbH & Co. KG
Burgstraße 101
42655 Solingen

Für all jene, die exquisite Kulinarik schätzen, präsentieren wir Ihnen eine weitere Sternstunde in unserer Manufaktur: Ein Abend mit Sternekoch Florian Vogel* - Nesmuk Genussbotschafter.

Seit April 2015 bereichert der gebürtige Friesländer das Team des Schlossrestaurants Camers* mit spannenden und neuen Kreationen und verzaubert täglich die Gäste mit seiner Küche aufs Neue. Als Perfektionist ist es Ihm ein Anliegen, jedem Gast das perfekte Gericht auf den Teller zu zaubern.

Menü

Auftakt  

Zander aus St. Wolfgang 

HopSoy - Blumenkohl - Grapefruit  

Lachsforelle “16,8 km                                                                                                    Kimizu - Schnittlauch - Erdapfel  

Westerberger Wagyu 
Vogelfutter - Curryaroma  

Originals Beans Schokolade Virunga 55 % 
Haselnuss - Cassis - Planifolia Black  

Naschwerk 



Inklusive:
Aperitif 
Weinbegleitung
Werksführung

Genussloft by Nesmuk
mit unserem Genussbotschafter
Florian Vogel*

Im Fokus der Philosophie von Florian Vogel und "Gut Eichenhof" von dem die Lebensmittel bezogen werden, stehen Ökologie, Autonomie, Nachhaltigkeit und das Streben nach höchster Qualität. Florian Vogels Können überzeugt regelmäßig die Tester vom Gault & Millau und dem Guide Michelin. Sie haben ihn mit hervorragenden 15 Punkten bzw. einem Stern ausgezeichnet.

Genussloft by Nesmuk Logo

Genießen Sie in der besonderen Atmosphäre der Nesmuk Manufaktur ein Menü der Spitzenklasse und gehen Sie auf Tuchfühlung mit unseren Nesmuk-Respektbotschaftern. Das Genussloft bringt Menschen zusammen, denen Qualität, Dialog und Genuss wichtig sind.

Erleben Sie unsere
Manufaktur hautnah

Neben einem spannenden Abend in unserem Genussloft bieten wir Ihnen exklusive Einblicke in den Schmiedeprozess unserer Damastmesser.

Vom Feuerverschweißen und Schmieden, Härten, Anlassen und Schleifen des Hohlschliffes bis zur Montage des Griffes. Fast vier Dutzend Arbeitsschritte nimmt die Fertigung eines Nesmuk EXKLUSIV Messers in Anspruch. Das Ergebnis ist eine außergewöhnliche Schärfe.

 

Nesmuk Härtungsprozess