Im Fokus der Philosophie von Florian Vogel und "Gut Eichenhof" von dem die Lebensmittel bezogen werden, stehen Ökologie, Autonomie, Nachhaltigkeit und das Streben nach höchster Qualität. Florian Vogels Können überzeugt regelmäßig die Tester vom Gault & Millau und dem Guide Michelin. Sie haben ihn mit hervorragenden 15 Punkten bzw. einem Stern ausgezeichnet.
Nesmuk
Genussloft by Nesmuk with Florian Vogel*
190€
VAT included02.10.2024 | 6:30 PM
Venue:
Nesmuk Manufaktur GmbH & Co. KG
Burgstraße 101
42655 Solingen
For all those who appreciate exquisite cuisine, we present another highlight in our manufactory: An evening with Michelin-starred chef Florian Vogel* - Nesmuk brand ambassador.
Since April 2015, the native Frisian has enriched the Schlossrestaurant Camers* team with exciting and new creations, enchanting guests daily with his cuisine. As a perfectionist, it is his ambition to conjure up the perfect dish for every guest.
Menu
Opening
Pike-perch from St. Wolfgang
HopSoy - Cauliflower - Grapefruit
Salmon Trout “16.8 km Kimizu - Chives - Potato
Westerberg Wagyu
Birdseed - Curry Flavor
Original Beans Chocolate Virunga 55%
Hazelnut - Cassis - Planifolia Black
Sweets
Includes:
Aperitif
Wine pairing
Factory tour
Factory tour
Genussloft by Nesmuk
mit unserem Genussbotschafter
Florian Vogel*
Genießen Sie in der besonderen Atmosphäre der Nesmuk Manufaktur ein Menü der Spitzenklasse und gehen Sie auf Tuchfühlung mit unseren Nesmuk-Respektbotschaftern. Das Genussloft bringt Menschen zusammen, denen Qualität, Dialog und Genuss wichtig sind.
Erleben Sie unsere
Manufaktur hautnah
Neben einem spannenden Abend in unserem Genussloft bieten wir Ihnen exklusive Einblicke in den Schmiedeprozess unserer Damastmesser.
Vom Feuerverschweißen und Schmieden, Härten, Anlassen und Schleifen des Hohlschliffes bis zur Montage des Griffes. Fast vier Dutzend Arbeitsschritte nimmt die Fertigung eines Nesmuk EXKLUSIV Messers in Anspruch. Das Ergebnis ist eine außergewöhnliche Schärfe.