Genussloft mit Fabian Timmer
Genussloft mit Fabian Timmer
Genussloft mit Fabian Timmer

Nesmuk

Genussloft by Nesmuk with Fabian Timmer

180€
VAT included

Venue:
Nesmuk Manufaktur GmbH & Co. KG
Burgstraße 101
42655 Solingen

For all those who appreciate exquisite cuisine, we present another highlight at our manufactory: An evening with master chef Fabian Timmer - Nesmuk Culinary Ambassador.

Since 2013, he and Tobias Pawellek have been passionately and intuitively running the gastronomy of the Schützengesellschaft am Brill, catering to the wishes of their discerning guests. Together with their team of many motivated and well-trained staff in the kitchen and service, they consistently deliver top performance at every event to provide guests with unique, enjoyable, and carefree hours.

Menu

Exclusive signature dishes by Fabian Timmer. Detailed menu information to follow.

Included:
Aperitif 
Wine pairing
Factory tour

Genussloft by Nesmuk
mit unserem Genussbotschafter Fabian Timmer

 Fabian Timmer absolvierte seine Ausbildung zum Koch in der Schützengesellschaft am Brill unter dem Vorgänger Herbert Lorenz.Anschließend arbeitete er in verschiedenen Sternerestaurants, unter anderem im „De Librije“ in Zwolle, Niederlande (3 Michelin-Sterne) und „Im Schiffchen“ in Düsseldorf (2 Michelin-Sterne). 2010 wechselte er zum Käfer Partyservice nach München, bei dem er später die Position des Küchenchefs bekleidete und weltweit exklusive Veranstaltungen ausrichtete.

Genussloft by Nesmuk Logo

Genießen Sie in der besonderen Atmosphäre der Nesmuk Manufaktur ein Menü der Spitzenklasse und gehen Sie auf Tuchfühlung mit unseren Nesmuk-Respektbotschaftern. Das Genussloft bringt Menschen zusammen, denen Qualität, Dialog und Genuss wichtig sind.

Erleben Sie unsere
Manufaktur hautnah

Neben einem spannenden Abend in unserem Genussloft bieten wir Ihnen exklusive Einblicke in den Schmiedeprozess unserer Damastmesser.

Vom Feuerverschweißen und Schmieden, Härten, Anlassen und Schleifen des Hohlschliffes bis zur Montage des Griffes. Fast vier Dutzend Arbeitsschritte nimmt die Fertigung eines Nesmuk EXKLUSIV Messers in Anspruch. Das Ergebnis ist eine außergewöhnliche Schärfe.

 

Nesmuk Härtungsprozess