Zwei-Sterne-Koch Boris Rommel, Küchendirektor im 5* Superior Hideaway Wald & Schlosshotel Friedrichsruhe, hat sich in der kulinarischen Welt einen Namen gemacht, indem er die Kunst der klassischen französischen Haute Cuisine mit regionalen Produkten meisterhaft verbindet und diese in hervorragender Raffinesse zeitgemäß präsentiert.
Faszinierende Einblicke in seine Küchenkunst gewährt Boris Rommel auch in seinem Buch „Kochen ist Leben: Zwischen Kunst und Handwerk“ und in Fernsehsendungen wie der ARD-Doku: „Am Pass – Geschichten aus der Spitzenküche“.