Nesmuk

EXKLUSIV C90 - Jubiläumsmesser

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1.900€
Inklusive MwSt.

Limitiert auf 10 Stück

Klinge: Hochgradiger Explosionsdamast mit 2100 Lagen Damaststahl, 180mm, doppelseitiger Hohlschliff, NPC-Beschichtung.

Griffmaterial: Buckeye burl - Rostkastanie, hochglänzend polierte Zwinge. Die Limitierungsnummer 1| 10 - 2023 bis 10| 10 - 2023 wird auf die Zwinge graviert.

Inklusive: Mattschwarze Schatulle, Ledersteckscheide, Echtheitszertifikat.

Lieferung: 3 - 4 Wochen

10 Jahre Nesmuk -
Jubiläumsmesser

Seit einem Jahrzehnt sind wir am Standort Solingen mit Stolz und Hingabe dabei, erstklassige Kochmesser zu fertigen, die in vielen Küchen nicht nur in Deutschland, sondern weltweit zum unverzichtbaren Werkzeug geworden sind.

Unsere Mission, Qualität, Handwerk und Design zu vereinen, war nur durch Ihre treue Unterstützung und Ihr Vertrauen in unsere Produkte möglich. Bei jedem einzelnen Messer, das unsere Manufaktur verlässt, schwingt die Anerkennung und das positive Feedback unserer Kunden mit was uns, täglich anspornt, noch besser zu werden.

Ein hochgradiger Explosionsdamast verflechtet das Muster zu 2.100 Lagen. Das abschließende Schleifen offenbart eine Klinge von makelloser Schärfe, geschützt durch das unvergleichliche Nesmuk Protective Coating (NPC), das die Klinge vor Umwelteinflüssen abschirmt.
Unser Jubiläumsmesser ist damit mehr als ein Werkzeug – es ist ein Stück lebendige Geschichte, bereit, die Geschichten Ihrer Küche mitzuschreiben.

Nesmuk Jubiläumsmesser

Maximale Schärfe
und Standzeit

Die in unserem Damaszenerstahl für die Serien C90 und C100 verwendeten Ausgangstähle sind Hochleistungswerkzeugstähle. Ein hoher Kohlenstoffgehalt und unter anderem auch Wolfram ergeben Materialeigenschaften, die außergewöhnlich sind. Das Ergebnis sind die extreme Schärfe und eine herausragende Standzeit der Nesmuk Kochmesser.

Ursprung einer
Handwerkstradition

Vom Feuerverschweißen und Schmieden, Härten, Anlassen und Schleifen des Hohlschliffes bis zur Montage des Griffes. Fast vier Dutzend Arbeitsschritte nimmt die Fertigung eines Nesmuk EXKLUSIV Messers in Anspruch. Das Ergebnis ist eine außergewöhnliche Schärfe.

Nesmuk Schmiedefeuer
NPC-Beschichtung
Korrosionsbeständig
dank Nesmuk
Protective Coating

Dank der gemeinsam mit dem Fraunhofer Institut für Chemische Technologie entwickelte, glasartige NPC-Beschichtung (Nesmuk Protective Coating) sind die Nesmuk EXKLUSIV Klingen vor Korrosion geschützt.

Die Schneidfase der Klinge ist nicht beschichtet. Daher sollten Sie Ihr Nesmuk EXKLUSIV Messer nach Gebrauch stets reinigen. Die Klinge mit Spülmittel und unter fließendem Wasser reinigen, im Nachgang gut abtrocknen.

Gute Köche haben Achtung vor
Lebensmitteln.

Massentierhaltung. Massenanbau. Massenproduktion. - Quantität statt Qualität. Wir leben in einer "Überfluss und Wegwerf-Gesellschaft", die es verlernt hat, das, was uns ernährt, richtig wertzuschätzen. Das fängt bei der Erzeugung an, geht über die Verarbeitung bis hin zum Verzehr.

Gute Köche haben Achtung vor Lebensmitteln. Sie haben den notwendigen Respekt und arbeiten mit größter Sorgfalt und Hingabe. Respekt spiegeln auch die hohe Handwerkskunst, Qualität und Schärfe der Nesmuk Messer wider. Zahlreiche Spitzenköche auf der ganzen Welt unterstützen als Botschafter die Haltung von Nesmuk: Lebensmittel den Respekt zu erweisen, den sie verdienen.

Sühring Brüder
Zusammenfassung

Technische Daten

Klinge: 180 mm, handgeschmiedeter hochgradiger Explosionsdamast, 2.100 Lagen , 62 – 63 HRC, beidseitiger Hohlschliff, NPC-Beschichtung
Zwinge: Edelstahl hochglänzend poliert
Griffmaterial: Buckeye burl, Rostkastanie
Inklusive: Nesmuk Ledersteckscheide, Mattschwarze Schatulle, Echtheitszertifikat

Pflegehinweise

 
Handgeschmiedete Damastmesser bedürfen üblicherweise einer aufwändigen Pflege, um nicht zu verrosten. Alle Nesmuk EXKLUSIV Messer werden mit der exklusiven NPC-Beschichtung veredelt (Nesmuk Protective Coating). NPC ist eine nur wenige Mikrometer starke Silizium-Schicht, die mittels mikrowellen-generierter Plasmen aufgebracht wird und die Klinge dauerhaft konserviert. Die Scheinde des Messers ist nicht beschichtet und kann daher anlaufen und bei mangelnder Pflege auch rosten. Lassen sie ihr Nesmuk EXKLUSIV daher nicht zu lange in Flüssigkeiten liegen. Spülen und trocknen Sie Ihr Messer nach der Verwendung ab.
Wir empfehlen die Schneide regelmäßig mit einem geeigneten, feinen Schärfmittel wie z.B. dem Nesmuk Streichriemen zu bearbeiten. Dieser erhält die Schärfe und schützt vor dem Anlaufen oder Rosten der Schneide. Wir empfehlen die Klinge von Zeit zu Zeit mit einem säurefreien Öl, wie z.B. unserem Kamelienöl zu pflegen.


Hier erfahren Sie mehr: Pflegehinweise

Kundenservice

Bei Fragen oder Anregungen können Sie uns gerne kontaktieren:

Telefonnummer
+49 (0) 212 235 732 0
Montag bis Freitag: 8:00 Uhr - 16:00 Uhr

E-Mail
office@nesmuk.com

Versand

Wir versenden je nach Lieferort mit UPS, DHL oder insbesondere bei Sendungen in Länder außerhalb der EU mit verschiedenen Speditions- und Transportunternehmen. Sobald Ihr Paket unsere Manufaktur verläßt, wird Ihnen automatisch eine Versandbestätigung zugeschickt. Die Lieferzeit ist abhängig vom Produkt und dem gewählten Lieferland. Zu jedem Artikel ist die Zeit bis zur Auslieferung direkt in der Produktanzeige angegeben. Sollte das bestellte Produkt wider Erwarten nicht rechtzeitig lieferbar sein, informieren wir Sie unverzüglich. Irrtümer sind stets vorbehalten.

Griffmaterialen

Ergonomische und massive Griffe für ermüdungsfreies Arbeiten: Die Formgebung des Nesmuk Griffs ist ebenso ästhetisch wie praktisch. Für die Griffe aus Holz verwendet Nesmuk ausschließlich beste, oftmals handverlesene Stücke exquisiter Qualität und zertifizierter Herkunft. Zudem bietet Nesmuk mit Juma und Micarta zwei High-Tech-Kunststoffe an.

Story

Wir sollten uns immer wieder bewusst machen, wie eine ökologisch nachhaltige und ethisch korrekte Landwirtschaft und Lebensmittelindustrie aussieht und dementsprechend müssen Politik und Zivilgesellschaft handeln. Einen Beitrag in diese Richtung möchte Nesmuk gemeinsam mit den Respektbotschaftern unserer Kampagne leisten, indem wir Beispiele suffizienten Wirtschaftens und den respektvollen Umgang mit Pflanzen und Tieren zeigen.
Hier erfahren Sie mehr: Nesmuk Story

Nesmuk Zubehör

ACCESSOIRES

Passendes Zubehör von höchster Qualität.
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