Produktbeschreibung JANUS Kochmesser Wenge

Das Nesmuk JANUS verbindet das handwerkliche Können und die langjährigen Erfahrungen von Nesmuk mit modernsten Materialien und Fertigungsmethoden. Die Besonderheit der Kollektion JANUS ist die hochwertige DLC-Beschichtung (Diamond-Like-Carbon). Diese Beschichtungstechnologie wurde für höchste Beanspruchungen entwickelt und findet in der Medizintechnik, Raumfahrt und in Formel-1-Motoren Anwendung. Der einzigartige Nesmuk Stahl enthält zudem das seltene Element Niob – das Ergebnis ist eine extreme Schärfe sowie erhöhte Standzeit und Schnitthaltigkeit.

Wenge stammt aus Afrika; es ist ein sehr auffälliges, hartes Holz, das eine unverwechselbare Struktur und Farbe besitzt: Das Kernholz ist kaffeebraun bis fast schwarz mit markanten zweifarbigen Strukturbildern, die je nach Schnittrichtung eine andere Zeichnung bilden. Das Holz ist sehr schwer (ca. 1.000 kg/m³) und sehr beständig. Mit großen und dekorativ wirkenden Poren versehen, ist Wenge seit Jahrzehnten ein Klassiker der Möbel- und Furnierhölzer und wird gerne für auf-wändige Intarsienarbeiten verwendet. Nesmuk verarbeitet ausschließlich handverlesene Stücke exzellenter Qualität; jeder Griff wird aufwändig von Hand auf Hochglanz poliert.

Jedes Messer wird mit höchster Sorgfalt und Präzision gefertigt und innerhalb des aufwändigen Herstellungsprozesses mehrfach geprüft, bevor es die Manufaktur verlässt. Auf der Zwinge ist die individuelle Editionsnummer graviert und jedem Messer liegt ein Zertifikat der Echtheit und Limitierung bei.