Herstellung: Wie alle Damastmesser von Nesmuk,werden sie in unserer eigenen Schmiede in Solingen hergestellt.
Beste Werkzeugstähle: Wir verwenden Stähle mit einem hohen Kohlenstoffgehalt und seltene Metallen wie Wolfram. So lassen sich Klingen mit extremer Schärfe und einer langen Standzeit erschaffen.
Doppelseitiger Hohschliff: Die facettierte Klinge mit beidseitigem Hohlschliff sorgt für eine reduzierte Schneidgut-Anhaftung und macht das Messer zum Allrounder in jeder Küche. Vom Klingenrücken mit bis zu 3 mm massivem Damaststahl verjüngt sich die Klinge vom Mittelgrat her bis zu einem Tausendstel Millimeter an der Schneide: Der doppelseitige Hohlschliff unterhalb der Facette entsteht in 100 % Handarbeit in der Nesmuk Schmiede.
Außergewöhnliche Härte und Schärfe: Vom Feuerverschweißen und Schmieden, Härten, Anlassen und Schleifen des Hohlschliffes bis zur Montage des Griffes. Fast vier Dutzend Arbeitsschritte nimmt die Fertigung eines Nesmuk EXKLUSIV Messers in Anspruch. Das Ergebnis ist eine außergewöhnliche Schärfe.